「楽天レシピTOP4ランキング」

♥ 冷凍のまま！鮭の切り身の焼き方（フライパン）
	公開日	2021/04/16 18:53:34
	所要時間	約15分
	費用	100円以下
レシピの材料	鮭の切り身 / 酒 /
作者コメント	メインのおかずに困ったら、ストックしてある冷凍鮭で！

♥ ちょっと和風☆　「鯛のバター醤油ソテー」
	公開日	2014/11/22 05:26:36
	所要時間	1時間以上
	費用	500円前後
レシピの材料	真鯛（切り身） / 酒（下味用） / 塩（下味用） / 白ワイン（下味用） / バター / ニンニク / 日本酒（蒸し用） / だし醤油 / ※参照～ID: / 1790009268 / パセリ / レモン /
作者コメント	皮がパリパリで身はふっくら。鯛のバター醤油ソテーです。下味を付けて冷蔵庫で一夜干しすると独特の生臭みがなくなり、旨味が凝縮します。

♥ 魚屋さんが教えてくれた カレイの煮付け
	公開日	2022/05/15 14:46:08
	所要時間	約15分
	費用	指定なし
レシピの材料	カレイ切り身 / 塩(臭み取り用) / ❏煮汁 / しょう油 / みりん / 料理酒 / 砂糖 / 水 /
作者コメント	近所の魚屋さんの煮付けが旨すぎて、作り方を教えてもらいました。

♥ ふっくらやわらかになる！ブリの照り焼き
	公開日	2011/12/19 00:31:43
	所要時間	約30分
	費用	500円前後
レシピの材料	ブリの切り身 / 片栗粉 / ＜照り焼きのタレ＞ / ★醤油 / ★酒 / ★みりん / ★砂糖 /
作者コメント	えっ！？と思うやり方ですが、ぜひ試してみてください。 ブリ特有の臭みもなく、ふっくら柔らかく仕上がります♪